凛凛的北风刮着，却捎来了腊月里首场芦台大集开集的好音信。刚出炉的簇新好意思食勾引市民争相列队，村厨争霸赛的选手磨拳擦掌比拼武艺，经典老歌跳跃时光传递谦让，1元惠民公交载着期盼直抵这场年味盛宴……农历丙午马年行将踏春而来，动作天津限制最大的农村大集，芦台大集带着满满诚意，邀请市民搭客共赴这场藏着乡愁与年味的时空邀约。

村厨争霸赛现场（央广网记者  周想杨  摄）

铁锅中的食品被快速翻炒，滋滋声里飘出香气……动作本年大集绝顶值得期待的活动——“芦香海味·村厨争霸赛”正在演出，来自天津市宁河区各村的民间高东谈主都聚，让古法武艺与原土食材在灶台间碰撞出穿越古今的火花。

“家里的白菜、萝卜、猪皮、黄豆、花生、豆腐之类的都不错会通在总计，作念成这谈菜。”闲居在家务农的刘想亮，本着展示家乡滋味的初志参加了“村厨争霸赛”，为了让更多东谈主了解腹地传统好意思食，他展示了“瓜酱”这谈菜的制作武艺。“凉着吃也不错，热着吃也不错，各有各的滋味。”先容的时辰，刘想亮眼里闪着光，在他看来，这谈家乡菜承载的是儿时牵记，“畴昔，食品不像当前这样丰富，都是作念一大盆菜，然后放在一边，每天吃的时辰盛一碗。”质朴的回话让灶台边的这些乡间好意思味愈加浓郁。

“宁河第一锅”上的好意思食（央广网记者  周想杨  摄）

走出比赛区，迎来的等于大集“明星打卡点”——直径2.25米的“宁河第一锅”，每个集日，憨厚傅都会用这口大锅烹制炖肉、熬菜、煮饺子。本年，这口锅还新增了酒糟馒头、酒糟扣肉等好意思味，尤其是腊月初八，还会推出“万东谈主分享腊八粥”活动，全心熬制的腊八粥免费请大师试吃。

“我尝了那馒头，绝顶软绝顶香。”来自宁河区海北镇的刘女士一早便携家东谈主来逛大集，她为家门口有这样一个好意思味、好玩、好逛的市场感到自重，“市场很滋扰，咱们一家东谈主也常来吃些好意思食。”

要说市场上最欢欣的东谈主，那一定是忙得不亦乐乎的商户们，早上7点便已出摊的朱双双说：“每个大集我都来，今天卖了有100碗扣肉了，看见市民们购买关心这样飞扬，的确太感奋了！”

商户售卖农特居品（央广网记者  周想杨  摄）

2025年，澳门威斯人app芦台大集已入选宁河区级非物资文化遗产名录，成为兼具风气底蕴与民生温度的特质浪费场景。在“老本领年味坊”，学作念生肖糖东谈主，体验陶艺拉坯、拓印木版年画……传统文化的魔力充分开释。“咱们带来了手工制作的小茶杯、陶壶，若是温度允洽，大师还能来体验拉坯武艺。”传承非遗武艺16年之久的韩亮说，动作宁河区盆罐村制陶武艺传承东谈主，从不可爱到全身心参预后发现非遗传承是一件道理又有牵涉的事情，他挖掘盆罐村制陶文化，与好意思食、研学等息争，让大师更进一步了解当地的非遗特质。

自唐中期“草市”中兴盛走来，明永乐年间、清康熙年间均有文件纪录，芦台大集农历“逢三、逢八”开集的节拍从未更正。如今，依托长发路、滨水西路两条骨干谈，大集纵横布局近千个摊位，领有旧货区、好意思食区、花鸟区、生鲜区等传统分区，充分欢娱大师一站式采购需求。据芦台大集安妥东谈主孙明佳先容，本年，大集在遵照古集原有风貌、不绝炊火气味的基础上，要点拓展35亩蔓延区，新增五大主题好意思陈、12个文化主题打卡点以及怀旧与潮水碰撞的互动专区，让逛集的同意平直翻倍。

怀旧与潮水碰撞的互动专区（央广网记者  褚夫晴  摄）

“我刚来，途经怀旧专区，还看见有好多好意思味的，真挺好！但愿大师多来逛逛。”手里提着刚买的酒糟扣肉和酱骨头的搭客孙女士，对大集拍案叫绝。

“传统风气不打烊，怀旧潮水两合适”，从腊月初三到腊月二十八，6个大集的上昼9点到12点，都将举办“风气花会大巡游”。宁河区25支镇街优秀风气饰演团队聚拢，轮回演出飞镲、高跷、旱船、大秧歌这些原汁原味的传统花会都。同期，农历腊月每逢开集之日，还有6条从市区天津西站、天津站、文化中心公交站等地直达芦台大集的1元往复定制公交，让每位参与者舒心而来、尽兴而归。

芦台大集印象馆内市民试吃酸枣糕（央广网记者  褚夫晴  摄）

岁时阡陌，那些琐碎过往渐被磨淡、祛除于岁月激流，而千里淀下来的，等于刻在血脉里的乡愁。载着辞旧迎新的期盼，芦台大集在马年新春怒放别样光彩，这里的一食一味、一技一艺遣散了冬日寒凉，让每一个奔赴而来的东谈主，都能在滋扰与炊火中安宽心灵，与千年时光温煦相拥。